Vaga de Chefe de Bar

A alife nino, renomada empresa do ramo de bares e restaurantes, busca um profissional para atuar como barback em sua unidade localizada em salvador/ba. O candidato ideal será um membro fundamental da equipe, assegurando a eficiência e organização do bar, proporcionando suporte essencial ao bartender e chefe de bar. Responsabilidades e atribuições: Missão: Fornecer suporte essencial ao bartender e chefe de bar, garantindo que o bar esteja bem abastecido, limpo, organizado e funcionando de forma eficiente. Esta posição exige habilidades organizacionais excepcionais, capacidade comprovada de trabalho em equipe e extrema atenção aos detalhes. O barback deve manter um ambiente de trabalho impecável e assegurar que os bartenders tenham todos os recursos necessários para criar drinks de alta qualidade. Rotina diária: Preparação do bar: Verificar a disposição e organização do bar antes do início do serviço, assegurando que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos, organizados e prontos para uso. Realizar um check completo dos estoques de bebidas, gelo e outros insumos, comunicando ao bartender sobre a necessidade de reposição de itens. Organização e abastecimento: Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos, canudos e outros itens necessários, mantendo o bar limpo e arrumado durante todo o serviço. Preparar ingredientes, como cortar frutas e preparar guarnições, organizando-Os de forma eficiente para facilitar o trabalho dos bartenders. Certificar-Se de que as estações de trabalho estejam sempre abastecidas e prontas para uso. Gestão de resíduos: Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada, mantendo a área de descarte limpa e organizada, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. Reportar imediatamente qualquer problema ou necessidade à gerência. Garantir que os pedidos sejam entregues aos bartenders de forma eficiente e oportuna. Controle de estoque: Realizar inventário periódico dos estoques, identificando possíveis faltas e comunicando-As à gerência para reposição. Auxiliar na organização e manutenção do estoque, garantindo a qualidade e a conservação dos produtos. Requisitos: Ensino fundamental completo experiência comprovada na área de bar Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados (escala 6x1) Boa comunicação Capacidade de trabalhar sob pressão Trabalho em equipe Agilidade e eficiência Boas práticas de higiene e segurança alimentar. Benefícios: Vale transporte ou combustível Almoço na empresa Totalpass Seguro de vida Plano de carreira. Salário: A combinar.