Vaga de Açougueiro

Vini figueira gastronomia está com vaga(s) de emprego para açougueiro para salvador em salvador / ba cargo: açougueiro salvador vini figueira gastronomia requisito: empresa de serviços de buffet para eventos e restaurante busca profissional açougueiro em salvador. A vini figueira gastronomia é uma empresa especializada em serviços de catering e eventos gastronômicos. Oferecemos uma experiência única com pratos elaborados e atendimento personalizado. Responsabilidades: ser responsável por todo o açougue. Separar por porções as proteínas. Verificar a qualidade e a frescura das carnes recebidas, garantindo que estejam em conformidade com os padrões do restaurante. Desossar, cortar e preparar diferentes tipos de carnes, de acordo com as especificações do menu e das receitas. Monitorar e registrar o estoque de carnes, assegurando que os níveis de estoque sejam adequados e fazendo pedidos, quando necessário. Registrar as sobras após o tratamento da carne. Garantir que todas as práticas de manuseio e armazenamento de carnes estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene. Limpar e desinfetar ferramentas, superfícies e equipamentos utilizados na preparação de carnes, para evitar contaminações. Garantir que todas as facas e ferramentas de corte estejam afiadas e em bom estado de uso para a execução eficiente das tarefas. Trabalhar em conjunto com outros membros da equipe de cozinha, para garantir que as necessidades de proteínas sejam atendidas e que o serviço funcione de maneira suave e eficiente. Ensinar e orientar a equipe de cozinha sobre diferentes cortes de carne e métodos de preparação, quando necessário. Realizar outras atividades inerentes ao cargo. Para atuação na cidade de salvador / ba. Atuações anteriores em carniceiro, especialista em carnes, operador de açougue ou preparador de carnes podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Requisitos desejáveis: escolaridade: ensino médio incompleto experiência: necessário experiência remuneração e benefícios: salário: faixa salarial será informada na entrevista. Refeição no local vale transporte convênio sesc day off aniversário gympass informações adicionais: contrato: efetivo - Presencial. Período: tempo integral jornada: a combinar. Salário: a combinar benefícios: não foi informado.