Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas
- Atlantica Hospitality International
- Supervisor de Alimentos e Bebidas
- Rondonópolis/MT
Informações da vaga
-
Salário A combinar
-
Modalidade Presencial
-
Contrato Efetivo/CLT
-
Localização Rondonópolis/MT
Descrição da vaga
- Supervisionar a equipe de alimentos & bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. - Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. - Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. - Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. - Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria - Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. - Controlar o número de refeições servidas. - Controlar a planilha de custos diariamente. - Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. - Garantir a segurança alimentar do departamento. - Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário
