Vaga de Supervisor de Contas a Pagar

Supervisor(a) bup hotels barra da tijuca atividades: supervisionar e executar as atividades desenvolvidas no a&b, atendendo aos critérios de tempo, custos e qualidade da marca, estimulando as vendas e aumentando receita de a&b. Aplicar na prática os 4 pilares de a&b: qualidade excelente, entretenimento, ouvir o cliente e inspirar e motivar a equipe. Supervisionar as atividades da área de alimentos e bebidas, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. Preparar e organizar o layout do restaurante e buffet, verificando as disposições das mesas. Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante. Manter as diretrizes do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos e indicações da rede. Garantir a maximização das vendas e o controle de custos para otimizar a rentabilidade. Participar e contribuir com a elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas. Zelar pela qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas. Receber os clientes e controlar o consumo, supervisionando e estimulando as vendas. Buscar sempre novos fornecedores para melhora do custo de mercadoria vendida do restaurante. Desenvolver a equipe diariamente e garantir conhecimento do pop e das boas práticas de a&b. Efetuar os fechamentos mensais e fazer as análises de prime cost, margem bruta e curva abc com o gestor imediato. Superior completo formação de garçom boas práticas de segurança alimentação experiência anterior na função.