Vaga de Supervisor de Bares e Lanchonetes

Missão do cargo:responsável por supervisionar a preparação e o serviço de drinks, bebidas dos restaurantes e petiscos nos bares, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os comportamentos da belmond em todas as suas diárias:inspecionar os diversos pontos de vendas, verificando se estão abastecidos com produtos e utensílios necessários para manter a qualidade e padrão de o atendimento, zelando pelo comportamento e dos seus com base nas ordens de serviços, a separação por quantidade e tipo de bebida a ser consumida em eventos nos e acompanhar os eventos dos ção de extras para a realização dos durante a realização dos eventos o consumo de bebidas, emitindo, quando necessário, requisições para atender ao ausência do gerente, participar de reuniões com os de drinks da carta dos três treinamentos lqa (leading quality assurance) e supervisionar se estão sendo e informar ao responsável pelo evento as quantidades e tipos de bebidas consumidas durante a realização do mensalmente a contagem física de mercadorias, apurando as quantidades existentes para confronto com o par os check lists diários dos produtos, fazer pedidos no sistema cm ou realizar compra direta quando necessárioauxiliar na realização de reuniões periódicas com a equipe de forma a disseminar a boa comunicação entre os seus e incentivar a equipe a participar de eventos de atualização de bebidas, serviços e drinks, motivando a criatividade e melhoria contínua nos processos e produtos de à gerência de a&b, toda e qualquer informação relevante para a operação dos consistentemente pelo exemplo e demonstrar excelência em todos os serviços que as boas performances e dar feedback constantemente para a e coordenar escalas de serviços, folgas e férias. Conhecer tecnicamente os equipamentos operacionais dos bares e dos restaurantes: Funcionamento, forma de manuseio e recomendações de com clientes e fornecedores de forma técnica e profissional, por exemplo: Venda de eventos, reservas, compra de materiais, operações de caixa como: Fechamento de contas (cartão de crédito, dinheiro, belmond gift card e assinatura de comanda de hóspedes).controlar o fundo de caixa do descontos para clientes com cartão piscina ou autorizados em sistema ou via e-mail, de acordo com os padrões da função ou cargo semelhante com atendimento e serviço de em supervisão de de serviço de de drinks e de em técnicas de negociação e atendimento ao de pacote officeinglês avançado ou de saúdeplano odontológicoconvênio farmáciavale transportealimentação no localdesconto nos pontos de vendasprograma discovery belmond fonte: Talent_dynamic-ppcárea: Atendimento ao cliente / atenção ao clienteatendimento ao cliente / recepção conhecimentos: Consumo.