Vaga de Nutricionista

Estamos em busca de uma nutricionista com maisde experiência para atuar na área de compras e planejamento em empresa de refeições coletivas. Procuramos uma profissional organizada, analítica e estratégica, com sólidos conhecimentos em planejamento de cardápios, controle de custos e gestão de insumos. Responsabilidades da função: Planejar cardápios em conjunto com as unidades operacionais, garantindo equilíbrio nutricional e viabilidade financeira Elaborar e revisar fichas técnicas de preparo, assegurando padronização e controle de custos Realizar planejamento e programação de compras de gêneros alimentícios e insumos Negociar com fornecedores, realizar cotações e acompanhar indicadores de desempenho (preço, qualidade e prazo) Controlar estoque mínimo, giro de mercadorias e redução de perdas Analisar custos, margens e relatórios gerenciais, propondo melhorias para otimização de resultados Acompanhar contratos com fornecedores e garantir o cumprimento das especificações técnicas Dar suporte técnico às unidades quanto a substituições de insumos e adequações de cardápio. Formação e experiências desejáveis: Requisitos: Graduação completa em nutrição Crn ativo experiênciaem empresas de refeições coletivas ou cozinha industrial experiência com planejamento de compras, controle de custos e gestão de fornecedores Conhecimento intermediário em excel Perfil analítico e organizado. Forma de trabalho: presencial Bairro: itaguaí Cidade: rio de janeiro Horário de expediente: de segunda a sexta-Feira das 07:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço) Salário: pretensão salarial Informações adicionais: Forma de trabalho: presencial bairro: coroa grande cidade: itaguaí benefícios: vale transporte refeição no local seguro de vida em grupo.