Vaga de Subgerente de Restaurante

Atividades e Responsabilidades: - Supervisionar o atendimento e a qualidade do serviço prestado. - Acompanhar o preparo dos pratos e o cumprimento dos padrões da casa. - Gerenciar a organização do salão, cozinha e estoque. - Coordenar e orientar a equipe de garçons, cumins, cozinheiros e outros colaboradores. - Auxiliar no treinamento e desenvolvimento dos funcionários. - Resolver conflitos internos e garantir um ambiente de trabalho positivo. - Supervisionar o abastecimento e armazenamento dos insumos. - Controlar perdas e desperdícios, garantindo a redução de custos. - Auxiliar no contato com fornecedores e pedidos de compra. - Apoiar na gestão do caixa e controle de fluxo de vendas. - Acompanhar custos operacionais e faturamento do restaurante. - Auxiliar na elaboração de escalas de trabalho e fechamento de folha de ponto.