Vaga de Gerente de Loja

Gerente de loja - Empregos rio Responsabilidades e atribuições: Esta posição exige um profissional com forte liderança e experiência em gestão de equipes e operações em ambiente de restaurante e bar. As responsabilidades incluem: Gestão de equipe: Supervisionar e liderar uma equipe diversificada, incluindo chefs, bartenders, garçons e equipe de limpeza. Criar e manter um ambiente de trabalho positivo, produtivo e motivador, promovendo o trabalho em equipe e o desenvolvimento profissional da equipe. Realizar treinamentos, avaliações de desempenho e feedback regular para garantir a alta performance individual e coletiva. Gerenciar escalas de trabalho, folgas e férias, assegurando a cobertura adequada de todos os setores. Resolver conflitos e lidar com questões disciplinares de forma justa e eficiente. Atendimento ao cliente: Garantir um serviço excepcional ao cliente, desde o atendimento inicial até a despedida. Monitorar a qualidade do atendimento prestado por toda a equipe, assegurando a satisfação do cliente e a fidelização. Resolver reclamações e problemas de forma eficiente e cortês, buscando sempre soluções que atendam às expectativas dos clientes. Implementar estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar a satisfação. Operações diárias: Gerenciar todas as operações diárias do estabelecimento, incluindo a abertura e fechamento, gestão de reservas e distribuição de mesas, controle de fluxo de clientes e organização do espaço físico. Assegurar o cumprimento de todas as normas de segurança e higiene alimentar. Monitorar e otimizar os processos operacionais para garantir a eficiência e a produtividade. Controle de estoque e custos: Monitorar e controlar rigorosamente o estoque de alimentos, bebidas e suprimentos, garantindo níveis adequados de inventário e minimizando perdas e desperdícios. Realizar inventários periódicos e analisar os dados para identificar oportunidades de melhoria. Gerenciar os custos operacionais, buscando otimizar despesas sem comprometer a qualidade dos produtos e serviços. Elaborar e monitorar orçamentos, buscando a maximização do lucro. Treinamento e desenvolvimento: Planejar e implementar programas de treinamento para a equipe, focando no desenvolvimento de habilidades e competências necessárias para o bom desempenho das funções. Manter a equipe atualizada sobre novos produtos, serviços e procedimentos. Requisitos: experiência comprovada (mínima na área de gestão de restaurantes ou bares, com foco em vendas e gestão de equipes. Ensino médio completo. Conhecimento em técnicas de vendas, atendimento ao cliente e negociação. Domínio do pacote office e sistemas de gestão de vendas (experiência com sistemas específicos de gestão de restaurantes será um diferencial). Habilidades de comunicação interpessoal, liderança, organização, resolução de problemas e tomada de decisão. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Graduação em administração, marketing ou áreas afins. Pós-Graduação em gestão de negócios ou áreas afins. Habilidade em análise de indicadores de vendas e elaboração de relatórios gerenciais. experiência com gestão de custos e controle de estoque. Possuir veículo próprio. Residir próximo ao local de trabalho (cachambi zona norte). Jornada de trabalho: 6x1, das 16h às 01h, com uma folga semanal e um domingo de folga por mês. Remuneração e benefícios: Salário de R$ 4.500,00 + vale transporte + alimentação no local.