Vaga de Estagiário

Cargo: estágio de gastronomia descrição: buscamos um(a) estudante de gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(a) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes. Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver habilidades práticas, aprender com chefs experientes e iniciar uma carreira de sucesso no setor hoteleiro. Principais responsabilidades: suporte geral na cozinha: auxiliar os cozinheiros e o chef de cozinha no pré-Preparo (mise en place) de ingredientes, incluindo cortes de legumes, preparo de molhos e guarnições. Produção culinária: participar na preparação de pratos para os diversos serviços do hotel, como café da manhã, almoço, jantar, serviço de quarto e eventos. Controle de qualidade: zelar pela qualidade, sabor e dos pratos, seguindo as fichas técnicas e os padrões de higiene e segurança alimentar (normas da anvisa). Gestão de buffet: auxiliar na montagem, reposição e desmontagem dos buffets, garantindo a organização e a atratividade dos alimentos expostos. Organização e limpeza: manter a organização e a limpeza das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo os procedimentos de boas práticas. Controle de estoque: auxiliar no recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos, colaborando para a gestão eficiente do estoque. Requisitos e qualificações: estar cursando graduação em gastronomia, a partir do 2 período. Disponibilidade para estagiar 6 horas diárias. Conhecimentos básicos de técnicas de cozinha e boas práticas de manipulação de alimentos. Paixão pela culinária e vontade de aprender e se desenvolver na área. Habilidades desejadas: proatividade e . Trabalho em equipe e bom relacionamento interpessoal. Criatividade e atenção aos detalhes. Organização e responsabilidade. Capacidade de atuar sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado. Oferecemos: bolsa-Auxílio compatível com o mercado. Vale-Transporte. Requisitos escolaridade graduação habilidade técnica organização e planejamento avançado controle de custos avançado trabalho em equipe avançado comprometimento avançado criatividade avançado atenção a detalhes avançado agilidade avançado benefícios refeitório vale transporte.