Vaga de Cozinheiro

Buscamos um cozinheiro(a) criativo, experiente e apaixonado para garantir a excelência culinária, mantendo os mais altos padrões de qualidade, inovação e controle de custos. Responsabilidades principais: Desenvolver, implementar e atualizar o cardápio, criando pratos inovadores e alinhados à identidade da marca. Supervisionar o preparo e a de todos os pratos, garantindo consistência e alta qualidade. Gerenciar estoques, controlar custos de alimentos e mão de obra, minimizando desperdícios. Garantir a conformidade com todas as normas de higiene, segurança alimentar (appcc / haccp) e sanitárias. Gerenciar pedidos, recebimento de mercadorias e manutenção do equipamento de cozinha. Manter-Se atualizado com as tendências culinárias e inovações do setor. Formação e experiências desejáveis: Requisitos e qualificações: experiência comprovada como cozinheiro(a) ou em posição de liderança similar. Formação em gastronomia ou curso técnico relacionado. Conhecimento profundo em diferentes técnicas culinárias e perfis de cozinha. Excelentes habilidades de liderança, comunicação e organização. Conhecimento prático das normas de manipulação de alimentos e segurança. Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Diferenciais: Criatividade excepcional e paixão por gastronomia. experiência em gestão de eventos. Forma de trabalho: presencial Bairro: rocha Cidade: rio de janeiro Benefícios: Vale transporte Refeição no local Horário de expediente: seis por um Salário: R$ 1.879,00.