Vaga de Cozinheira

Cargo: cozinheira Ramo de atuação da empresa: instituição de longa permanência para idosos Observar o cardápio diário e responsabilizar-Se pela elaboração do mesmo e finalizar os pratos do cardápio sob sua responsabilidade (almoço, jantar e sobremesas) Observar paladar e dos pratos que forem de sua responsabilidade Preparo de dietas adaptadas (pastosa, moída e úmida, macia e picada) Conferir o cardápio do dia seguinte e responsabilizar-Se e organizar as preparações que necessitam de preparo no dia anterior Coordenar a equipe (auxiliares de cozinha, copeiras e estoquista), procurando sempre trabalhar em equipe Auxiliar a equipe com demandas excepcionais visando entrega do serviço Servir as cubas de distribuição do refeitório e servir almoço para os funcionários Participar de reuniões e treinamentos institucionais sempre que convocado Preparo das sobremesas, bolos e demais preparações excepcionais Montagem das saladas e organização do ambiente de trabalho. Requisitos: Liderança e boa comunicação com a equipe, boas práticas de manipulação de alimentos, experiência com cardápios específicos (dietas adaptadas), experiência em cozinhas industriais ou cozinhas institucionais. Salário: R$ 2.185,00 Benefícios: Plano de saúde ambulatorial, plano odontológico, passagem e alimentação no local. Local: tijuca rj Horário de trabalho: das 07h às 16h45 (segunda a sexta) currículo via e-Mail.