Vaga de Auxiliar de Sushiman

Mise in place geral (higienizar e abastecer as praças, temperar, ralar, picar e preparar) conservação dos alimentos do sushibar. Auxiliar o sushiman no dia a dia. Cumprir as orientações da vigilância sanitária (verificar diariamente etiqueta de controle de validade de alimentos, conforme prevê a legislação da vigilância sanitária) Auxiliar na preparação dos hots, mini hots, uramakis e gunkas. Realizar a limpeza geral do setor (pisos, bancadas, equipamentos e utensílios). Responsável pela pré-Produção e auxílio na montagem dos pratos sob supervisão do líder imediato. Auxiliar os cortes dos peixes. Auxiliar direto do sushiman e o chef, para montagem das praças (montagem gunkas, makimonos, hots, marinados, sushis e sashimis). Manter a organização e limpeza do local de trabalho (durante operação e no fechamento de cada turno). Dominar todos os procedimentos dentro do sushi-Bar Formação e experiências desejáveis: Ensino médio completo Desejável experiência na função de auxiliar de sushiman. Forma de trabalho: presencial Bairro: barra da tijuca, ipanema, jardim botânico e tijuca Cidade: rio de janeiro Benefícios: Vale transporte Refeição no local Convênio médico Seguro de vida em grupo Plr ou bonificações Horário de expediente: de acordo com escala. Salário: R$ 1.630,00.