Vaga de Assistente de Planejamento de Obras

Assistente de planejamento de produção grupo trigo rio de janeiro Responsabilidades e atribuições Desenvolver e acompanhar o planejamento de produção com base na demanda das lojas, eventos sazonais e histórico de vendas Monitorar os níveis de estoque de insumos e embalagens, garantindo o abastecimento adequado e evitando faltas ou desperdícios Atuar em parceria com as áreas de compras, cozinha e logística para assegurar o fluxo eficiente da operação Acompanhar prazos de produção e distribuição, garantindo que os produtos estejam prontos conforme os cronogramas estabelecidos Identificar oportunidades de melhoria nos processos produtivos, propondo ações para ganho de eficiência, padronização e redução de desperdícios Apoiar o controle de qualidade e a padronização dos processos e produtos Coletar e analisar dados de produção, como volume produzido, tempo de preparo e desperdícios Elaborar relatórios e acompanhar indicadores, contribuindo para a melhoria contínua da operação. Requisitos e qualificações Desejável experiência prévia em pcp, gestão de estoque ou planejamento de produção, preferencialmente em cozinhas industriais, restaurantes de alto volume, indústrias alimentícias ou centrais de produção Domínio de ferramentas de planilha, com excel avançado como diferencial Conhecimento básico de processos produtivos, controle de qualidade, bpf e segurança alimentar Perfil organizado, analítico, proativo e com boa comunicação para atuação em interface com diferentes áreas Ensino superior completo ou em curso em engenharia de produção, logística, administração, gastronomia (com foco em gestão) ou áreas correlatas experiência com sistemas erp/mrp, metodologias lean ou será considerada um diferencial Interesse por gastronomia e food service. Informações adicionais Remuneração: R$ 4.000,00.