Vaga de Sushiman

Sobre a vaga: preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender a demanda do cliente, em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene. Principais atribuições: preparar e executar a produção da culinária japonesa, acondicionando e expondo os produtos criar e sugerir novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender às necessidades dos clientes verificar e acompanhar na área de vendas dos produtos de culinária japonesa, a quantidade dos produtos expostos, conferindo a data de validade e recolher os impróprios para o consumo e as embalagens danificadas atender o cliente direto no balcão, sugerindo acompanhamento da culinária japonesa, explicando a procedência dos peixes, efetuando a montagem das embalagens de acordo com o pedido do cliente e anotando encomendas personalizadas acompanhar as condições de funcionamento do balcão de refrigeração e verificar se o balcão está abastecido de gelo orientar e treinar o operador ii, no desenvolvimento das atividades desenvolvidas na culinária japonesa controlar o estoque de matéria-Prima para a produção da culinária japonesa, sinalizando os produtos que necessitam de reposição, verificando os itens que faltam, e ndo a chefia imediata para as providências necessárias manter a qualidade e padronização dos produtos da culinária japonesa, seguindo as receitas fornecidas pela empresa participar de eventuais balanços, contando, pesando e anotando a quantidade de mercadorias e matéria prima para apuração dos resultados do os procedimentos na culinária japonesa, respeitando todas as normas técnicas estabelecidas acompanhar e preparar os alimentos que serão utilizados na criação da comida japonesa, tais como cozimento do arroz, grelha de peixes e frutos do mar, cozimento dos molhos, higienização e cortes dos legumes e verduras detectar e se possível corrigir eventuais alterações de qualidade de matéria-Prima, comunicando imediatamente a chefia imediata contribuir com a qualidade dos produtos da empresa, mediante aplicação das normas e procedimentos de qualidade na execução das atividades conforme estabelecido efetuando limpeza de utensílios e equipamentos utilizados, recolhendo e colocando em recipientes apropriados, o lixo e resíduos, de modo a preservar normas de segurança e meio ambiente, de acordo com os padrões pré-Estabelecidos no manual de boas práticas usar adequadamente o(s) epis (equipamento de proteção individual), visando manter a proteção individual no ambiente de trabalho, a fim de evitar acidentes, cumprindo as normas de segurança estabelecidas pela empresa. Requisitos obrigatórios: ensino médio completo experiência na área cursos de especialização. Requisitos desejáveis(diferencial): experiência prévia de acimaconcentração habilidade e destreza manual . Benefícios: - Alimentação na empresa - Vale transporte - Plano de saúde - Plano odontológico - Farmácia - Seguro de vida - Desconto de até 20% na conta de energia - Convênios educaciomnais - Sesc - Clube prime - Clube certo jornada de trabalho e carga horária: 44 horas semanais (escala 06 x 01).