Vaga de Gerente de Alimentos e Bebidas

- Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões cabana - Seguir todas as boas-Práticas estabelecidas pelo cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja - Garantir a abertura e /o fechamento da loja nos padrões da empresa - Efetuar o preenchimento dos controles diários - Auxiliar o analista no recebimento de mercadorias - Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos - Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário - Realizar as contagens de produtos diários - Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações - Fazer a pré-Produção dos produtos da cozinha e bar - Controlar rigorosamente as perdas diárias e trabalhar pro ativamente para minimizá-Las - Realizar limpeza de toda a área da cozinha, bar incluindo pisos, paredes, equipamentos, caixa de gordura, câmara fria e utensílios - Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo cabana - Dar suporte para a equipe da cozinha e bar - Preparar, montar e liberar lanches, batatas, sobremesas e bebidas para o delivery - Reportar problemas na qualidade dos produtos para o coordenador de a&ampb - Sinalizar a falta de itens na loja - Reportar problemas nos equipamentos. Local de trabalho: ribeirão preto, sp regime de contratação de tipo: efetivo clt jornada: período integral área e especialização profissional: alimentação / gastronomia - Lanchonete, fast food, cafeteria nível hierárquico: assistente habilidades entrega comunicação inteligência emocional proatividade escolaridade mínima: ensino médio (2 grau)efetivo clt cabana burger.