Vaga de Chefe de Culinária
Informações da vaga
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Salário R$ 2.400,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da dos mesmos; - Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; - Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; - Organizar e solicitar os pedidos para as diversas praças da cozinha; E - Organizar inventários e controles. - Realizar montagem de buffet
