Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas

O resort la torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe. Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo gptw como uma das melhores empresas para trabalhar. Principais responsabilidades: responsável por supervisionar e garantir a qualidade da operação de alimentos e bebidas em restaurantes, bares e demais pontos de consumo, assegurando que o serviço aconteça com agilidade, organização e dentro dos padrões estabelecidos. Atuar diretamente na experiência do hóspede, acompanhando o atendimento, antecipando necessidades e promovendo um serviço acolhedor, eficiente e personalizado, contribuindo para a satisfação e fidelização dos clientes. Realizar a liderança da equipe operacional, distribuindo atividades, acompanhando a execução do trabalho no dia a dia e promovendo o desenvolvimento dos colaboradores por meio de orientações, treinamentos práticos e feedbacks contínuos. Monitorar indicadores da área, como tempo de atendimento, satisfação do cliente, consumo e desperdícios, apoiando a gestão na tomada de decisões e na melhoria contínua dos processos. Acompanhar o controle de estoque, recebimento e armazenamento de insumos, garantindo a correta conservação dos produtos, cumprimento de validade e abastecimento adequado da operação. Atuar no controle de custos operacionais, contribuindo para a redução de perdas e uso consciente dos recursos, alinhado ao orçamento da área. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, e segurança alimentar, seguindo as normas de boas práticas e exigências sanitárias. Interagir com outras áreas do resort, promovendo alinhamento operacional e contribuindo para a entrega de uma experiência integrada ao cliente. Atuar de forma proativa na resolução de imprevistos e situações de conflito, mantendo postura profissional e foco na solução. Requisitos: ensino médio completo (desejável ensino superior em hotelaria, turismo, gastronomia ou áreas correlatas) experiência prévia em supervisão de a&ampb, preferencialmente em resort conhecimento em sistemas de gestão (como desbravador, solides ou similares) conhecimento em pacote office, com foco em excel conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos benefícios: seguro de vida day off + 1 entrada gratuita no cine porto (folga de aniversário) licença maternidade/paternidade estendida vale transporte ou van empréstimos a juro zero programa saúde emocional e bem-Estar ginástica laboral telemedicina plano odontológico 04 ingressos meia entrada no cine porto compras de usados alimentação em refeitório.