Vaga de Confeiteiro

Planejar a produção de bolos, doces, mousses, pudins, bolachas; elaborar calda de doces; confeitar doces e preparar recheios; operar máquinas para o preparo de bolos; fazer anotações de produção; trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Desejávelde experiência na função; desejável curso de confeiteiro. Sim após experiência Planejar a produção da confeitaria em geral; preparar a massa de bolos, tortas, pudins, bolachas, doces, mini tortas, biscoito de polvilho, chapatas, joelhinho, biscoito de fécula, etc. Assar os produtos; confeitar os bolos, tortas, bombas, carolinas, etc. Controlar a validade de ingredientes; preencher requisição de materiais; acompanhar perdas; organizar local de trabalho; higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos. Pedidos da confeitaria deveram ser informados até as 16 horas do dia anterior, temos um mural no horti com uma canetinha para isso.