Vaga de AUXILIAR DE COZINHA

? Realiza a limpeza e higienização de instalações, equipamentos e utensílios; ? Atua no pré-preparo dos vegetais, descasque e corte de legumes e tubérculos; ? Corte de vegetais para o cozimento de carnes; ? Auxiliar no preparo de algumas guarnições como purê, pirão, farofa; ? Auxilia no pré-preparo de carnes, no setor de cortes(açougue), na separação, pesagem, envase das proteínas dos contratos. ? Auxilia o cozinheiro na coleta das amostras dos alimentos do dia, identificando e pesando. ? Auxiliar no corte de vegetais para montagem de saladas diversas; ? Preparo no corte de frutas; ? Preparo de sucos; ? Preparo de pães, sanduíches, ? Preparo de lanches (bolos, tapiocas, salgados) ? Preparo de sobremesas; ? Realiza o porcionamento das refeições, em balcão térmico e/ou em esteira na montagem de marmitas. ? Realiza limpeza e organização de estrados e prateleiras com os alimentos do dia. ? Realiza montagem e desmontagem de equipamentos usados na produção;