Vaga de Chefe de Restaurante

Quem somos nós? Temos como propósito proporcionar bem-Estar e qualidade de vida através da alimentação. Que tal contribuir conosco neste propósito? Você irá fazer: supervisionar as atividades da equipe de atendimento e vendas e da produção da confeitaria, padaria e rotisserie; gerenciar o nível de estoque de matéria prima; realizar pedido junto a fornecedores; acompanhar os gastos de uso e consumo, embalagens e matéria prima, minimizando os desperdícios e as quebras geradas dentro da produção; fazer a gestão da equipe (escalas de horários, banco de horas, reuniões, treinamentos e desempenho dos colaboradores); acompanhar o sistema de coletas de informações e dar retorno ao cliente; promover ações de vendas, acompanhando a exposição dos produtos; organizar e atuar no inventário físico do setor; realizar e acompanhar o processo de encomendas; executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade quando necessário. Requisitos: formação em nível superior em adm, gastronomia, hotelaria ou nutrição; disponibilidade para trabalhar na loja hippo da palhoça; flexibilidade de horários para que possa acompanhar as equipes nos turnos matutino, vespertino e noturno. Experiência anterior em liderança de equipes de atendimento/vendas e produção, mínimo experiência técnica e prática em processos; conhecimentos em sistemas de informação gerencial, pacote office – word e excel; diferencial: ter experiência com setor de alimentação e conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Local de trabalho: loja hippo pedra– palhoça. Horário de trabalho: 2ª – 6ª feira: 08:00 – 16:30 sábados: escala não trabalhamos aos domingos. Remuneração: faixa salarial: – .