Vaga de MAGAREFE
- Lider Refeições
- Magarefe
- Mossoró/RN
Informações da vaga
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Salário R$ 1.545,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Mossoró/RN
Descrição da vaga
- Acompanha com o almoxarife a retirada das carnes a serem usadas no cardápio, para o descongelamento e posterior corte; - Realiza o corte de carnes de acordo com o cardápio e o per capta estipulado para cada proteína; - Realiza pesagem e contagem de proteínas; - Tempera as carnes para posterior preparo; - Elabora planilha com a quantidade de peso limpo, aparas, e a nutricionista para calculo de rendimento das porções; - Embala as porções de carnes de acordo com a quantidade e armazena na câmara para posterior preparo; - Realiza a higiene de luvas de aço e responsável pela guarda e conservação das mesmas; - Realiza a higienização das instalações do açougue, incluindo os equipamentos (serra, amaciador, moedor), bancadas, facas e demais utensílios; experiência NA ARÉA
