Vaga de MAGAREFE
Informações da vaga
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Salário R$ 1.545,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
- Acompanha com o almoxarife a retirada das carnes a serem usadas no
cardápio, para o descongelamento e posterior corte;
- Realiza o corte de carnes de acordo com o cardápio e o per capta estipulado para
cada proteína;
- Realiza pesagem e contagem de proteínas;
- Tempera as carnes para posterior preparo;
- Elabora planilha com a quantidade de peso limpo, aparas, e a
nutricionista para calculo de rendimento das porções;
- Embala as porções de carnes de acordo com a quantidade e armazena na câmara
para posterior preparo;
- Realiza a higiene de luvas de aço e responsável pela guarda e conservação das
mesmas;
- Realiza a higienização das instalações do açougue, incluindo os equipamentos (serra,
amaciador, moedor), bancadas, facas e demais utensílios;
experiência NA ARÉA
