Vaga de Administrador

Gerente de restaurante Requisitos: Graduação completa em gastronomia, nutrição, administração, contabilidade ou engenharia. experiência comprovada em gestão de restaurantes e gestão de equipes. Domínio do pacote office, com ênfase em excel e word. Possuir veículo próprio (diferencial). Competências necessárias: Proatividade e organização. Capacidade de planejamento estratégico e iniciativa. Comprometimento com metas e resultados. Visão sistêmica e postura estratégica. Habilidades de comunicação interpessoal eficazes. Capacidade analítica e de resolução de problemas. Facilidade de lidar com pessoas e equipes, demonstrando liderança inspiradora. Descrição das responsabilidades: Gestão operacional: Fiscalizar e organizar todas as atividades operacionais da unidade, assegurando o funcionamento eficiente e a otimização dos recursos. Isso inclui a supervisão de todas as etapas do processo, desde o recebimento de mercadorias até o atendimento ao cliente. Qualidade do atendimento: Controlar e garantir a qualidade e a eficácia do atendimento ao cliente, buscando constantemente a excelência na experiência do cliente e a fidelização. Implementar estratégias para melhorar a satisfação do cliente e resolver reclamações de forma eficiente. Gestão de equipe: Gerenciar e liderar a equipe do restaurante, incluindo a contratação, treinamento, desenvolvimento e avaliação de desempenho dos colaboradores. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo, incentivando a colaboração e o trabalho em equipe. Gestão financeira: Administrar financeiramente a unidade, controlando custos, receitas e despesas. Elaborar relatórios financeiros e orçamentos, monitorando indicadores de desempenho e buscando otimizar a rentabilidade do negócio. Planejamento de compras: Planejar as necessidades de compras de insumos, considerando a demanda, os custos e a qualidade dos produtos. Negociar com fornecedores, buscando as melhores condições comerciais e garantindo o abastecimento adequado da unidade. Logística e entrega: Controlar a logística de entrega de insumos e produtos, buscando otimizar os processos e garantir a eficiência da operação. Implementar melhorias contínuas na logística, visando reduzir custos e aumentar a eficiência. Inovação e melhoria contínua: Buscar constantemente inovações e melhorias contínuas para a operação do restaurante, visando aumentar a eficiência, a qualidade e a rentabilidade do negócio. Implementar novas tecnologias e estratégias para otimizar os processos. Garantia de padrões: Garantir que o negócio funcione de maneira eficiente, proporcionando uma excelente experiência ao cliente e mantendo altos padrões de qualidade, segurança alimentar e higiene. Cumprir todas as normas e regulamentos aplicáveis. Outras atividades: Realizar outras atividades inerentes à função, conforme demanda da gerência. Jornada de trabalho: Domingo a domingo, das 15h00 às 23h00, em regime de escala. Remuneração: Salário R$ 3.000,00 + gratificação (r$ 500,00) + comissão (média de R$ 2.000,00 conforme resultados) + plano de saúde + seguro de vida + celular corporativo + cesta básica + vale transporte.