Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam alinhados com os padrões de qualidade e excelência do restaurante. Garantir o bom funcionamento da cozinha, com foco na eficiência, organização e qualidade dos pratos. Colaborar na criação e atualização do cardápio, sempre com ênfase em carnes defumadas, massas e risotos, trazendo inovação e respeitando as tradições culinárias. Controlar a entrada e saída de ingredientes, evitando desperdícios e assegurando a qualidade das matérias-primas. Monitorar custos operacionais da cozinha, propondo estratégias para otimização de recursos e cumprimento de orçamentos. Assegurar que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam rigorosamente seguidas. Trabalhar de perto com a equipe de salão para garantir uma experiência gastronômica única para os clientes.
