Vaga de Sushiman

Local: moema - São paulo - Sp Salário: R$ 2.500,00 Carga horária: 44 horas semanais, 1 folga fixa na semana, (+ trabalha 2 domingos e folga 1) Beneficios: convênio médico coparticipativo, refeição no local, seguro de vida, plano de carreira. Características: e compromissado(a) com a empresa Ser sigiloso Ser proativo(a) Organização e agilidade Ter experiência na área. Atividades: Garantir a qualidade dos alimentos. Limpar e organizar geladeiras, freezer e armários. Lavar e organizar utensílios, cubas e panelas. Conferência das validades dos insumos e misturas. (seguir tabela de validade rótulo original) e etiquetar os mesmos. Anotar perdas diárias e passar ao chefe, ou ao gerente. Auxiliar na elaboração de pratos/cardápios. Corte precisor de aves, carnes, verduras e legumes. Avisar sobre manutenção corretiva de equipamentos do ambiente de produções. Higienizar e organizar o ambiente de trabalho. Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. Controlar os custos nos processos de produção. Realizar descarte adequado de resíduos. Auxiliar no controle e organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Realizar requisição dos produtos do setor. Preencher relatórios operacionais na ausência do chefe de sushi, ou quando solicitado. (ensinar, acompanhar e orientar o auxiliar de sushiman).