Vaga de Encarregado de Açougue
- Confidencial
- Encarregado de Açougue
- Maringá/PR
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Maringá/PR
Descrição da vaga
Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes Controlar estoques, perdas e validade dos produtos Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (anvisa, mapa) Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores Verificar a precificação, comunicação visual e dos produtos no balcão Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas. Conhecimentos técnicos: Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.) Técnicas de conservação e armazenamento de carnes legislação sanitária e vigilância sanitária (bpf boas práticas de fabricação) Gestão de estoque, perdas e quebras Liderança de equipe.
