Vaga de Técnico em Nutrição

Será responsável por verificar o ponto funcionário e informar faltas e atrasos; Elaborar escala de horários, feriado e férias; Elaborar escala de limpeza dos equipamentos e área de trabalho; Adaptar cardápios; Elaborar os pedidos de provisões para execução dos cardápios; Acompanhar a produção, para assegurar a prática e manutenção das boas práticas de fabricação; Acompanhar o custo da produção e liberação de mercadorias do estoque; Coletar dados junto a clientela da unidade, para avaliação e aceitação de serviços prestados; Planilhar os custos da unidade e o número de serviços executados; Controlar a distribuição de refeições; Repassar relatório para faturamento emitir a nota; Repassar notas de pagamento para o cliente; Coordenar o inventário do estoque; Cumprir normas e procedimentos de qualidade e segurança; Solicitar epi e fardamento; Zelar pela monitoração, guarda e conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos; Controlar o descarte de resíduos da unidade, praticar o controle do resto ingestão; Supervisionar o refeitório no que tange organização e limpeza dos utensílios; Orientar a coleta de amostras e executar se necessário; Monitorar temperaturas de alimentos e equipamentos; Aplicar treinamento; Registrar intercorrências relacionadas execução e distribuição dos serviços oferecidos.