Vaga de Encarregado de Loja

Responsabilidades gerenciar o estoque e realizar inventários periódicos do setor de flv, controlando perdas e garantindo a rotação de produtos. Assegurar a qualidade, frescor e visual dos produtos flv, monitorando condições de armazenamento e validade. Organizar e manter o layout da área de vendas de flv, otimizando a exposição para maximizar vendas e experiência do cliente. Liderar, treinar e desenvolver a equipe do setor de flv, capacitando-Os em manuseio, estocagem e atendimento especializado. Implementar e fiscalizar as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar no setor flv, conforme legislações vigentes (anvisa). Realizar a programação de pedidos e o recebimento de mercadorias flv, conferindo volume, qualidade e temperaturas adequadas. Requisitos experiência comprovada (mínimo na gestão de setores de frutas, legumes e verduras (flv) em ambientes de varejo alimentício. Proficiência em legislação e boas práticas de higiene e segurança alimentar (haccp, anvisa), específicas para refrigeração e manuseio de flv. Habilidade na utilização de sistemas de gestão de estoque para acompanhamento de vendas e controle de mercadorias. Capacidade de leitura e análise de relatórios de desempenho, kpis de vendas e margens do setor flv. Ensino médio completo desejável curso técnico ou superior em áreas como gestão de varejo, nutrição, agronomia ou afins. Habilidades boa comunicação atenção aos detalhes trabalho em equipe organização foco em resultados gestão de estoque (flv) controle de perdas boas práticas de higiene e segurança alimentar liderança de equipe operacional controle de qualidade (perecíveis).