Vaga de Chefe de Restaurante

Supervisor de restaurante Requisitos: Ensino médio completo experiência comprovada na função em área de restaurantes em geral Curso de manipulação de alimentos (obrigatório) Disponibilidade de horário (especificar horários ou turnos se possível) Responsabilidades e atribuições: Supervisionar e coordenar a equipe de funcionários do restaurante, incluindo garçons, cozinheiros, auxiliares de cozinha e outros Assegurar a qualidade dos serviços prestados, garantindo a satisfação dos clientes Controlar o fluxo de trabalho na cozinha e no salão, otimizando processos e garantindo a eficiência da operação Gerenciar os estoques de alimentos e bebidas, controlando desperdícios e realizando pedidos de compras Manter o restaurante limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar Treinar e orientar a equipe sobre as normas e procedimentos operacionais, garantindo o cumprimento das normas de segurança e higiene Controlar os custos operacionais, buscando otimizar recursos e maximizar lucratividade Realizar o fechamento de caixa e conciliação de valores Elaborar escalas de trabalho e controlar o ponto da equipe Resolver problemas e conflitos que possam surgir durante o expediente Manter um bom relacionamento com clientes e fornecedores Garantir o cumprimento das normas e legislações pertinentes à área de alimentação Realizar inventários periódicos de estoque Monitorar e garantir a qualidade dos produtos oferecidos Analisar indicadores de desempenho e propor melhorias nos processos Participar de reuniões e treinamentos Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho. Salário e benefícios: A serem informados na entrevista.