Vaga de PEIXEIRO

Responsabilidades e Atribuições: Realizar o atendimento direto ao cliente, com cordialidade e conhecimento, tirando dúvidas sobre tipos de peixe, cortes e preparos. Executar a abertura, limpeza (escamação, evisceração) e o corte de pescados conforme as técnicas específicas de cada espécie (filés, postas, em pedaços, etc.). Organizar, repor e expor os pescados na bancada (balcão refrigerado) de forma atrativa e higiênica. Controlar a qualidade dos produtos recebidos, verificando frescor, odor e. Operar equipamentos como serra-fita, balanças e afiadores de facas com segurança. Zelar pela limpeza e organização do setor (peixaria), seguindo rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos (Boas Práticas). Contribuir para o controle de estoque e evitar desperdícios. Informar preços e realizar a pesagem e o fechamento das vendas. Requisitos e Qualificações: experiência prévia como peixeiro(a), auxiliar de peixaria ou em funções similares de manipulação de pescados. Conhecimento prático em técnicas de limpeza, corte e preparo de diferentes espécies de peixes (conhecimento de peixes regionais será um grande diferencial). Habilidade com ferramentas de corte (facões, facas especiais) e noções de segurança no trabalho. Comprometimento com a higiene, limpeza e normas de manipulação de alimentos. Boa comunicação e atendimento ao público. Disponibilidade para trabalhar em pé, em ambiente refrigerado e em escalas que podem incluir finais de semana e feriados.