Vaga de Nutricionista

A fratelli cosulich, empresa de catering, busca um nutricionista para atuar em macaé - Rj. O profissional será responsável pelas atividades inerentes à função, garantindo a qualidade nutricional dos serviços prestados. Responsabilidades e atribuições: Desenvolver e implementar cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos clientes, considerando aspectos como restrições alimentares, preferências e objetivos de saúde. Assegurar a qualidade nutricional dos alimentos, desde a seleção de ingredientes até o preparo e distribuição das refeições. Realizar análise de custos e gestão de estoque de alimentos e insumos. Supervisionar a equipe de produção na manipulação de alimentos, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Elaborar e controlar os procedimentos operacionais padrão (pops) relacionados à área de nutrição. Monitorar e avaliar a eficácia dos cardápios e realizar ajustes conforme necessário. Manter atualizados os registros e documentações pertinentes à área de nutrição. Participar de reuniões e treinamentos para atualização profissional e troca de conhecimento. Garantir o cumprimento das legislações e normas sanitárias vigentes. Realizar análise sensorial dos alimentos, garantindo a qualidade e aceitabilidade dos mesmos. Colaborar com a equipe na busca por melhorias contínuas nos processos e na qualidade dos serviços. Analisar e interpretar dados nutricionais, elaborando relatórios e apresentações. Interagir com clientes e fornecedores, buscando soluções e esclarecimentos. Participar do planejamento e execução de eventos, garantindo a qualidade nutricional dos serviços oferecidos. Requisitos: experiência comprovada na função de nutricionista em empresas de catering ou áreas afins. Formação superior completa em nutrição. Registro profissional ativo no conselho regional de nutricionistas (crn). Conhecimento em legislação sanitária e normas de higiene e segurança alimentar. Domínio de softwares de gestão e controle de custos. Habilidade em comunicação, organização e trabalho em equipe. Proatividade, capacidade analítica e resolução de problemas. Salário e horário: A combinar.