Vaga de Encarregado de Cozinha

A fratelli cosulich, empresa de catering, busca profissional para atuar como governança em macaé - Rj. Responsabilidades e atribuições: Realizar as atividades inerentes à função de governança em ambiente de catering, assegurando a organização, limpeza e higiene dos espaços. Isso inclui, mas não se limita a: limpeza e organização de cozinhas, áreas de serviço, banheiros e demais dependências manutenção de equipamentos e utensílios controle de estoque de materiais de limpeza e demais atividades pertinentes à função. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, seguindo os padrões e procedimentos estabelecidos pela empresa e pelas legislações vigentes. Zelar pela conservação e organização dos materiais e equipamentos sob sua responsabilidade, reportando qualquer dano ou necessidade de reparo. Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, contribuindo para a eficiência e produtividade da equipe. Colaborar com a equipe, auxiliando em outras tarefas quando necessário, demonstrando espírito de equipe e proatividade. Cumprir as normas e procedimentos internos da empresa, demonstrando comprometimento e responsabilidade. Auxiliar na gestão de estoque de materiais de limpeza e higiene, garantindo a reposição adequada e evitando desperdícios. Participar de treinamentos e reuniões, buscando aprimorar seus conhecimentos e habilidades. Manter a organização e limpeza de áreas comuns, como corredores, depósitos e áreas externas, conforme necessário. Realizar a limpeza e desinfecção de equipamentos e utensílios de cozinha, seguindo os procedimentos de segurança e higiene. Separar e descartar corretamente os resíduos, seguindo as normas de segurança e meio ambiente. Requisitos: experiência comprovada na função de governança, preferencialmente em empresas de catering ou segmento alimentício. Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar. Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. Organização, responsabilidade e comprometimento. Disponibilidade para trabalhar em regime de escala. Salário e horário: A combinar.