Vaga de Cozinheiro

A fratelli cosulich, empresa de catering marítimo, busca profissional para atuar como cozinheiro marítimo em macaé - Rj. Atividades: Preparo de refeições para tripulantes em embarcações, seguindo normas de higiene e segurança alimentar Gestão de estoque de alimentos e ingredientes, garantindo o abastecimento necessário para as operações Manutenção da limpeza e organização da cozinha e equipamentos Cumprimento das normas e procedimentos de segurança a bordo Auxílio na elaboração de cardápios, considerando as necessidades nutricionais da tripulação e as restrições alimentares Controle de validade dos produtos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos Preparo de diferentes tipos de pratos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, adaptando-Se às necessidades da tripulação Manutenção da higiene pessoal e do ambiente de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar Colaboração com a equipe de cozinha para garantir o bom funcionamento das operações Atendimento às solicitações da tripulação, garantindo a satisfação com o serviço de alimentação Participação em treinamentos e capacitações para atualização de conhecimentos e boas práticas Acompanhamento das normas e regulamentos da empresa e da legislação pertinente à segurança alimentar e higiene. Requisitos: experiência comprovada na função de cozinheiro marítimo Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos Domínio em gestão de estoque e controle de validade de produtos Habilidade em trabalhar em equipe e sob pressão Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar Disponibilidade para trabalhar em regime de embarque. Salário e horário: A combinar.