Vaga de Cozinheiro(a)

Local: Buraquinho – Lauro de Freitas – BA Tipo de negócio: Restaurante com foco em delivery de marmitas para clientes físicos e jurídicos. Atividades: Preparar refeições variadas (pratos principais, acompanhamentos e saladas) conforme o cardápio definido; Planejar e organizar a produção diária, considerando volume de pedidos e prazos de entrega; Garantir o padrão de sabor, qualidade e das marmitas; Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha durante o preparo e montagem dos pratos; Controlar o uso de ingredientes para evitar desperdícios; Verificar o estoque de insumos e comunicar necessidades de reposição; Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha; Monitorar prazos de validade dos alimentos e realizar o correto armazenamento dos produtos; Realizar testes de receitas, ajustes de tempero e criação de opções sazonais ou específicas para o público corporativo; Participar da elaboração de cardápios semanais ou mensais, conforme demanda.