Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
-
Salário R$ 2.000,00 por mês
-
Modalidade Presencial
-
Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
experiências e qualificações: • curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária. • tenha disponibilidade para viagens esporádicas Alimentação no local, vale alimentação no valor de cesta básica; plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses) • testar e validar portfólio de receitas da empresa; • testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas; • testar e calcular a percapita dos insumos das receitas; • testar e calcular o custo das receitas; • testar e padronizar modos de preparo das receitas; • elaborar fichas técnicas; • treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas; • desenvolver e implementar novas receitas; • auxiliar na elaboração de cardápios
