Vaga de Gerente de Restaurante
- Recanto Santa Barbara Restaurante Ltda
- Gerente de Restaurante
- Jambeiro/SP
Informações da vaga
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Salário R$ 2.500,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Jambeiro/SP
Descrição da vaga
• Organizar equipe de trabalho; • organizar escala de folga dos colaboradores; • buscar treinamento e cursos dentro do ramo; • controlar assiduidade e dos colaboradores • avaliação mensal dos colaboradores. • no controle de estoque, evitando perdas; • habilidade nas compras conforme cardápio; • controlar a manutenção dos equipamentos e utensílios; • providenciar semanalmente a requisição de compras de insumos e matérias primas, passando para o setor de compras; • conferir a qualidade geral dos produtos de insumos e matérias primas. – • controles de inventários mensal de quebras e vendas; • desenvolvimento de novos produtos e cardápio; • controle e gerenciamento das cartas de vinhos; • fechamento de caixa; • promoções de eventos e publicidades; • negociações de aluguel dos espaços para eventos (casamento, happy hour, etc); • desperdícios; • limpeza e higiene; • cálculos de custos.
