Vaga de Técnico em Nutrição

Sobre a vaga: Vaga temporária de técnica em nutrição para atuar em empresa do ramo de refeições coletivas em viamão, com possibilidade de efetivação. Necessário experiência na área. Atividades: Participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física do restaurante; Planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos, utensílios, gerenciamento e supervisão de toda estrutura do serviço de alimentação; Planejar cardápios de acordo com os requisitos do cliente e legislação pertinente; Planejar, coordenar e supervisionar todos os processos operacionais e administrativos; Avaliar tecnicamente preparações culinárias; Manter contato e atendimento ao cliente e negociações diariamente; Promover programas de educação alimentar para clientes e funcionários; Supervisionar e manter contato com fornecedores; Coordenar e/ou executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias; Coordenar reuniões de rotina e extraordinárias com respectivas atas assinadas; Gerenciar diariamente o relacionamento com os clientes através dos registros de satisfação na ferramenta disponível; Elaborar, aplicar, coordenar e avaliar programas de treinamentos e reciclagem de recursos humanos; Participar do recrutamento e seleção da equipe; Planejar e autorizar a realização do pagamento de hora-extra e suas compensações conforme banco de horas; Coordenar e supervisionar campanhas realizadas nos restaurantes; Atender metas de custos, satisfação de clientes, desperdício e outras estipuladas pela empresa; Supervisionar a correta utilização dos epis; Supervisionar a realização de inventários; Providenciar a execução do controle de saúde do quadro de pessoal; Elaborar cardápios especiais e eventos; Aplicar as normas do manual de boas práticas benefícios: Assistência médica + Refeitório no local + Transporte + Ticket alimentação