Vaga de Nutricionista de Produção
- Confidencial
- Nutricionista de Produção
- Iturama/MG
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Iturama/MG
Descrição da vaga
Prestar assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos) organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição efetuar controle higiênico-Sanitário participar de programas de educação nutricional. Atuar em conformidade ao manual de boas práticas. Adaptar os cardápios às necessidades nutricionais da clientela, respeitando hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos. Informar valores nutricionais e ingredientes dos alimentos. Elaborar fichas técnicas com receitas da produção, desde a seleção de fornecedores até o armazenamento e preparo dos alimentos. Controle de qualidade e higiene, incluindo a implementação de pops (procedimentos operacionais padronizados) e o manual de boas práticas. Gestão de pessoas, incluindo treinamentos e desenvolvimento de consultas e orientações nutricionais para indivíduos ou coletividades. Promover programas de educação nutricional para clientes e o controle de pragas e vetores. Acompanhar inspeções sanitárias e prestar informações aos órgãos de fiscalização. Reduzir sobras e desperdícios.
