Vaga de Gerente de Restaurante

Gerente de restaurante para renomada rede de restaurantes. Buscamos um profissional com experiência comprovada em gestão de restaurantes, focado em resultados e com habilidades de liderança. Responsabilidades e atribuições: Gerenciar todas as operações do restaurante, incluindo atendimento ao cliente, gestão de equipe, controle de custos e estoque, e manutenção das instalações. Supervisionar e treinar a equipe, assegurando a excelência no atendimento e a conformidade com os padrões de qualidade da empresa. Controlar os custos operacionais, incluindo compras, inventário, desperdícios e mão de obra, buscando otimizar a rentabilidade do restaurante. Garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Planejar e implementar estratégias para aumentar as vendas e a satisfação dos clientes. Gerenciar o relacionamento com fornecedores, negociando preços e condições de pagamento. Assegurar o cumprimento das leis trabalhistas e normas de segurança. Elaborar relatórios gerenciais, monitorando indicadores de desempenho e propondo ações corretivas. Manter um ambiente de trabalho positivo e motivador para a equipe. Resolver problemas e conflitos de forma eficiente e profissional. Garantir a organização e limpeza do restaurante. Implementar e monitorar os procedimentos de abertura e fechamento do restaurante. Controlar o fluxo de caixa e realizar os procedimentos de fechamento diário. Participar de reuniões e treinamentos, mantendo-Se atualizado sobre as novas tendências do mercado. Desenvolver e implementar novas estratégias de marketing e promoção. Analisar dados de vendas e feedback dos clientes para identificar áreas de melhoria. Colaborar com a equipe de gestão regional em projetos e iniciativas estratégicas. Requisitos: experiência comprovada como gerente de restaurante. Domínio de gestão de equipes e liderança. Conhecimento em controle de custos e gestão de estoque. Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar. Boa comunicação e organização. Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão. Domínio de informática (pacote office). Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento e finais de semana. Diferenciais: experiência em restaurantes de alta rotatividade. Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes. experiência em treinamento de equipes. Fluência em inglês.