Vaga de Chefe de Cozinha
- Opaba Hotel
- Chefe de Cozinha
- Ilhéus/BA
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Ilhéus/BA
Descrição da vaga
Vaga para chef de cozinha com experiência comprovada em hotel ou resort, com formação em gastronomia ou áreas correlatas, conhecimento em cozinha nacional e internacional, experiência com gestão de equipe, domínio de controle de custos (cmv) e fichas técnicas, conhecimento das normas de segurança alimentar (anvisa) e disponibilidade de horário (inclusive finais de semana e feriados). Responsabilidades: planejar, elaborar e supervisionar o preparo de pratos e cardápios, gerenciar equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, steward), controlar custos, estoque e desperdícios, garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, criar e atualizar cardápios conforme perfil do hotel e acompanhar eventos, buffet e serviços à la carte. Benefícios: refeição na empresa, transporte particular da empresa, plano odontológico, plano assistencial médico, auxílio educacional e convênio farmácia.
