Vaga de Chefe de Cozinha
- Viva
- Chefe de Cozinha
- Igarassu/PE
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Igarassu/PE
Descrição da vaga
As principais atividades incluem apoiar a gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção e garantindo o cumprimento de fichas técnicas, prazos e padrões de, orientar e acompanhar a equipe, distribuindo tarefas e assegurando os padrões de qualidade, controlar insumos e estoques, auxiliando em pedidos e evitando desperdícios, colaborar na elaboração e atualização de cardápios, considerando público e sazonalidade, garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas, realizar treinamentos operacionais e atuar de forma integrada com outras áreas para assegurar a qualidade do serviço. É preciso ter experiência prévia como subchefe de cozinha, conhecimento em técnicas culinárias e habilidades em preparar diversos tipos de pratos, capacidade de liderança e trabalho em equipe, organização e habilidade em gerenciar o tempo de forma eficiente, flexibilidade e capacidade de se adaptar a diferentes situações e demandas, e conhecimento em higiene e segurança alimentar.
