Vaga de Nutricionista de Produção
Informações da vaga
-
Salário A combinar
-
Modalidade Presencial
-
Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Aplicação e supervisão das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos, controle de temperatura de containers frigoríficos e câmaras frias, verificação de validades de matéria prima e matéria prima aberta a partir do sistema pvps, controle de qualidade do alimento produzido, aplicação das rdc's da vigilância sanitária, incluindo organização de setores e supervisão de higiene e limpeza da empresa. Elaboração de manuais, relatórios e matérias técnicos. Elaboração de rotulagem nutricional e fichas técnicas de preparações. Verificação de estoque, armazenamento e recebimento de cargas. Controle de qualidade do óleo utilizado para frituras. Treinamento de colaboradores em boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Trabalha visando a qualidade do alimento produzido, garantindo as características íntegras do produto e garantindo assim a segurança alimentar e nutricional do consumidor final.
