Vaga de Gerente de Restaurante

Atividades Gestão da equipe: - Contratar, treinar e supervisionar funcionários. - Criar escalas de trabalho e garantir que haja cobertura adequada de pessoal em todos os momentos. - Motivar e orientar a equipe para alcançar metas de desempenho e atendimento ao cliente. Gestão de operações: - Garantir que os procedimentos operacionais padrão sejam seguidos. Supervisionar a preparação de alimentos para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Monitorar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário. Garantir que a área de serviço esteja limpa e organizada. Atendimento ao cliente: - Garantir um excelente atendimento ao cliente, treinando a equipe em habilidades de atendimento. Resolver reclamações e preocupações dos clientes de maneira eficaz. Manter padrões de qualidade consistentes. Gestão financeira: Gerenciar o orçamento da unidade, incluindo despesas operacionais, folha de pagamento e custos de alimentos. Realizar auditorias de caixa e garantir a precisão das transações financeiras. Promoção e marketing: - Implementar campanhas de marketing e promoções locais. Trabalhar para aumentar as vendas e a lucratividade. 6. Conformidade regulatória: - Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde, segurança e trabalhistas. Realizar inspeções regulares de segurança alimentar e manter registros adequados. 7. Relatórios e administração: - Preparar relatórios de desempenho, incluindo vendas, custos e lucratividade. Manter registros de pessoal e documentação de conformidade. 8. Treinamento e desenvolvimento: - Identificar oportunidades de treinamento para a equipe e fornecer orientação. Desenvolver planos de carreira para funcionários talentosos. 9. Tomada de decisão: Tomar decisões operacionais, como ajustar o menu, horário de funcionamento e pessoal, conforme necessário. Regime de contratação Clt. Turno: das 17h as 1h. Requisitos: possuir experiência comprovada como gerente de restaurante Possuir formação superior Residir em gravataí ou cachoeirinha. Formacao: ensino superior.