Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Coordenar a parte de cozinha, juntamente com seus auxiliares, é responsável pelos cardápios diários, é responsável pela limpeza e organização da cozinha e setores correlacionados. Também é responsável por garantir o cumprimento dos processos de produção, bem como o uso e respeito das fichas técnicas. Este cargo também tem como responsabilidade o controle de desperdício. Também elabora as escalas de folga de seus liderados. Trata diretamente com o estoquista na requisição diária e preenchida de produtos para elaboração das refeiçõese com a nutricionista da unidade
