Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas

Responsabilidades:supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos avaliações de desempenho e fornecer feedback que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxoinglês avançadopacote officedesejável conhecimento no sistema opera e microsdisponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriadospossuir boa capacidade de comunicação e liderançafácil acesso a zona sul de sp.