Vaga de Confeiteiro

Escolaridade ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. experiência na preparação de produtos de padaria e confeitaria. Curso na área de panificação e/ou confeitaria. Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar. Conhecimento em técnicas para manipulação/conservação de alimentos. Atividades: planejar e preparar produções de padaria, confeitaria e similares, procedente conforme a técnica requerida e dentro dos padrões de qualidade e higiene exigidos. Zelar pela excelência na, acabamento e embalagem adequada na produção, cuidando do correto posicionamento nas vitrines para que seja de fácil visualização dos turistas. Utilizar os utensílios e equipamentos apropriados para cada produção, obedecendo os procedimentos específicos adequados quanto à segurança e conservação. Realizar o abastecimento de produtos na vitrine, máquinas, geladeiras, entre outros. Selecionar e posicionar os ingredientes, bem como pré-Preparar os ingredientes para produção de confeitaria, padaria e similares. Elaborar a ficha técnica dos produtos para formação do custo e preço de venda. Identificar e levantar os produtos e mercadorias necessárias para atendimento às demandas, com validação do gestor imediato e posterior retirada na área responsável. Cuidar e manter o espaço de trabalho limpo e organizado para uma boa execução das atividades lavar louças, bem com realizar a limpeza do chão, bancadas, geladeiras, freezer, fornos, e outras máquinas e equipamentos utilizadas na área. Identificar a necessidade de manutenção corretiva e preventiva de máquinas e equipamentos utilizados na área, bem como ligá-Los e verificar se estão funcionando adequadamente. Prestar suporte ao gestor e a equipe, bem como realizar outras atividades relacionadas. Benefícios: assistência médica vale transporte vale alimentação seguro de vida participação nos lucros salário: a combinar horário: ção: efetivo (clt) vagas: 1 cidade: foz do iguaçu - Pr.