Vaga de Sushiman
- Pim Food Group
- Sushiman
- Fortaleza/CE
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Fortaleza/CE
Descrição da vaga
Preparar sushis, sashimis e demais pratos frios com precisão, técnica e estética refinada, garantindo a qualidade, frescor e segurança dos insumos utilizados. Requisitos: formação: cursos de gastronomia, cozinha japonesa ou similares (desejável). experiência como sushiman em restaurantes de alto padrão ou hotéis de luxo. Conhecimentos em culinária japonesa tradicional e contemporânea. Técnicas de corte, montagem e finalização de pratos frios. Manipulação correta de pescados e produtos frescos.
