Vaga de Gerente de Restaurante

Gerente - Padaria / café área e especialização profissional: Alimentação/ gastronomia/ lanchonete / fast food/ cafeteria/ padaria. Local de trabalho: Fortaleza, ce (shopping) Descrição das atividades: Executar rotinas estabelecidas que garantam o cumprimento segundo normas da vigilância sanitária; Realizar atendimento dos clientes em sua totalidade com cordialidade, agilidade e segurança; Realizar controle de gêneros, desperdícios, processos e conservação de bens e equipamentos; Realizar a gestão da equipe, atendimento ao cliente, controle de caixa e execução dos processos conforme padrões estabelecidos; Assegurar o perfeito funcionamento da operação; Assegurar a fidelidade dos clientes, promovendo a excelência no atendimento; Impulsionar os negócios através da otimização dos recursos disponíveis; Controlar e acompanhar processos, pessoas e resultados do negócio, atuando e agindo, sempre na busca da melhor performance; Coordenar os colaboradores garantido o foco no atendimento ao cliente; Contemplar suas ações em três grandes áreas: Gestão do negócio, gestão de processos e gestão de pessoas; Responsável por entrega de resultados, elaboração de planilhas de controle, apoio na solicitação de pedidos; Recebimento de compras, controle de estoque, manter a operação dentro dos padrões exigidos pela marca e pela vigilância sanitária; Realizar a gestão do restaurante em todas as áreas: Atendimento, gestão de pessoas, limpeza, vendas, entregas. Requisitos mínimos Conhecimentos em informática; Ensino médio e/ou técnico completo, superior cursando ou superior em administração ou área correlata (desejável); experiência para exercer as funções; Disponibilidade de horário, feriados e fins de semana; Profissional e ; Aptidão para trabalhar em equipe. Os