Vaga de Encarregado de Cozinha
Informações da vaga
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Salário R$ 1.877,40 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Supervisionar a equipe de cozinha e atendimento, garantindo a execução correta dos processos operacionais; Acompanhar a produção e montagem dos pedidos, assegurando a qualidade, agilidade e padronização dos produtos; Controlar a organização, limpeza e higienização da cozinha e das áreas de preparo conforme as normas da vigilância sanitária; Monitorar o uso de insumos, controlar estoque e realizar requisições de compras quando necessário; Treinar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe operacional; Elaborar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de faltas ou trocas de turno; Apoiar a gerência na implementação de melhorias operacionais e cumprimento de metas; Garantir o cumprimento de normas de segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos; Solucionar conflitos operacionais e assegurar o bom andamento das atividades diárias.
