Vaga de Supervisor de Fábrica

Atividades desenvolvidas: - Realizar e supervisionar contagem de insumos e materiais, além de realizar pedido junto ao almoxarifado - Auxiliar na realização de inventários mensais de equipamentos e suprimentos operacionais, além de realizar inspeções frequentes e minuciosas da operação alimentos e bebidas - Realizar pedidos e aprovar requisições de transferências interna de insumos no sistema sap - Cadastrar e alterar de produtos nos sistemas - Controlar consumos, estoque, cvm e custos de desperdícios - Auxiliar nas rotinas administrativas do setor de alimentos e bebidas - Acompanhar inventário do almoxarifado semanal e mensal - Realizar programação de produção, garantindo estoque sempre abastecido - Apoiar no controle do orçamento, além de criar planos de ação e estratégias de otimização - Acompanhar as operações em balanços financeiros e relatar quaisquer discrepâncias - Planejar em conjunto com o superior mensalmente e semanalmente a escala de folgas, férias e acompanhar o ponto e frequência de cada funcionário - Controlar as planilhas de requisições, presença e necessidade de terceirizados - Realizar reuniões com equipe de produção, requisitantes e semanal com a gerência, - Elaborar ficha técnica para a la carte, buffet e café da manhã, - Certificar que nenhuma comanda ficou sem assinatura - Contatar fornecedores para serviços prestados por terceirizados e prestadores de serviços - Realizar abertura de chamados, cotação e acompanhamento de prestadores de serviços para a manutenção terceirizada de equipamentos em geral. - Analisar faturamento, elaborar e conferir relatórios gerenciais e acompanhar gráficos - Analisar de anomalias - Realizar treinamento de equipe - Organizar e direcionar documentos de processos do setor - Responsável por orientar a equipe de garçons referente a alteração de preços, reclamações de clientes, mudança sobre processos de pagamentos Requisitos: - Superior completo em gastronomia ou gestão hoteleira - Experiênciana função ou cargo semelhante em hotelaria / restaurante - Conhecimento em segurança de alimentos - Conhecimento pacote office intermediário - Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1 - Curso manipulação de alimentos Horário: escala 6×1 sem controle de jornada, com 44h horas semanais Remuneração: salário + gratificação 40% + taxa de serviço 10% Benefícios: Plano de saúde após 6 meses de empresa coparticipativo unimed Convênio odontológico após 3 meses de empresa Convênio farmácia após 3 meses de empresa Folga no dia do aniversário Programa de assiduidade remunerado mensal Programa de ideia de melhoria remunerado Vale transporte Vale refeição de R$ 16,70 por dia Estacionamento gratuito.