Vaga de Pizzaiolo

_vaga de head chef: volo pizzaria (florianópolis-Sc)_ da empresa: de pizzas com o estilo italiano, de fermentação natural e massa feita à mão. O objetivo da empresa é expandir, encontrar lideranças e franquear. Objetivo da vaga: Buscamos um profissional para atuar como head chef. Sua missão será atuar como chefe de setor, sendo parceiro do negócio coordenando o time de produção e atendimento ao cliente. Atribuições O profissional atuará ativamente nos processos da empresa coordenando os funcionários, atuando na gestão de pessoas e da empresa, além de atuar nos processos de produção e controle de qualidade dos nossos produtos. Coordenação de processos gestão de pessoas ajudar na produção atribuições abertura de massas. Cabe a este profissional também verificar a qualidade da higienização das ferramentas, a qualidade dos alimentos e ficar atento às normas de segurança do local da forneria. Controlar a validade dos produtos e alimentos. Fornear, mantendo o padrão do produto. Garantir o padrão da massa. Limpeza e higienização do local da pizzaria e pessoal. Manter forno limpo e na temperatura ideal para preparo das massas. Manter higienizado os utensílios. Manter higienizado toda área de pré-Produção e preparo, antes, durante e depois do funcionamento e bolear massas. Preparo de massas de pizzas, focaccias e crostinis. Requisitos Escolaridade mínima: ensino médio completo desejável: cursos em gestão de empresas ou administração (graduação ou técnico), além de experiências com gestão de processos e atuação na indústria alimentícia. cursos profissionalizantes na área de gestão de processos e empresas bom relacionamento interpessoal, que será avaliado através de entrevista individual disposição em permanecer na empresa a longo prazo com estabelecimento de plano de carreira Oferecemos Coparticipação nos lucros da empresa + (Informação Confidencial) Local de trabalho Av. Mauro ramos, centro, em frente ao ifsc.